作者：admin 發布時間：2022-08-26 瀏覽次數 :507
當您制作著名的 Bourguignon 牛肉或海鮮飯時，節省金錢和能源的想法可能不在您的腦海中。然而，如果你有一個節能爐子，你每次烹飪這些食譜——或任何其他菜肴——都可以省錢。
您可能在當地的電器商店購買過最便宜的爐灶，但僅看購買價格并不能告訴您從長遠來看最終會支付多少。
燃氣灶和電灶的價格范圍基本相同，具體取決于品牌和型號。據《消費者報告》報道，一般來說，一個電爐要花 650 到 2,800 美元，煤氣爐要花 800 到 2,300 美元。如果你買一個低端的電爐，你可能會先省錢，但是你做飯的次數越多，操作那個爐子的成本就會開始增加。
根據加州能源委員會的說法，大多數美國人目前在電爐上做飯，他們可能沒有利用最大的能源節約。單擊下一頁了解為什么改用天然氣可以為您節省年度能源費用。
要了解為什么燃氣灶會為您省錢，您首先需要了解燃氣灶和電灶如何使用能源。
當您使用燃氣灶時，天然氣會從您家的主要供氣源進入您的燃氣灶。它被帶到燃燒器，在那里它與混合管內的空氣結合。當氣體-空氣混合物通過燃燒器上的孔釋放時，它與更多的空氣混合。點火系統點燃燃氣-空氣混合物，產生藍色火焰。當您轉動燃燒器控制旋鈕時，您可以準確控制到達燃燒器的燃氣量。轉動得越高，釋放的氣體就越多。
燃氣灶包含兩種點火系統之一：指示燈或電子點火系統。指示燈是燃燒器附近不斷燃燒的藍色火焰。因為它總是亮著的，所以指示燈比電子點火系統使用更多的氣體。僅當您打開燃燒器時，電子點火系統才會產生火花（您會聽到咔噠聲）。
當您使用電爐時，電會流向灶臺線圈內的電線。光滑的頂部爐灶有一個內部線圈，位于烹飪表面下方。當你轉動爐子上的刻度盤時，電流會流向線圈并加熱金屬。當電變成亮橙色時，您可以看出電正在流向灶臺。你轉動表盤的次數越多，流向燃燒器的電流就越多，它變得越熱——但控制不如燃氣灶那么精確。
在天然氣和電力之間的能源效率之戰中，明顯的贏家是天然氣。為您的爐子生產和輸送電力大約需要三倍的能量。根據加州能源委員會的說法，燃氣灶的運行成本不到您的一半（前提是您有電子點火裝置，而不是指示燈）。
盡管政府的能源之星計劃對家用電器的能效進行評級，但并未對范圍進行評級，但購買燃氣灶然后遵循我們的節能提示（見邊欄）可以幫助您減少每年的支出。您年度能源賬單的最終數字將取決于您在爐子上做飯的時間，但能源公司 MGE 聲稱，您可以期望平均每月支付 2.34 美元來運行沒有指示燈的燃氣灶（基于燃氣費為每千熱 1 美元，或 100,000 BTU），而運行一個電爐每月 5.94 美元（基于每千瓦時 0.14 美元的電費）。
在易用性方面，燃氣灶也可能是明顯的贏家。雖然電爐有時比燃氣加熱得更快，但廚師可以通過調高或調低火焰來更快速、更輕松地控制燃氣灶的熱量。此外，電爐燃燒器的保溫時間往往更長，所以如果你把鍋放在爐子上，它可能會繼續烹飪并最終燃燒——即使你已經關掉了暖氣。
燃氣灶和電灶的價格可能比較相近，但典型燃氣灶的能源效率從長遠來看會為消費者省錢。所以，當你變綠的時候，隨意在廚房里狂野吧！
從您的燃氣灶中節省更多能源
遵循這些節省成本的技巧，您可以進一步削減您的能源費用： 保持盡可能低的火焰以使用更少的氣體。如果火焰變成黃色（而不是藍色），則表明您的爐子沒有達到應有的效率。與制造商預約服務以調整爐灶。此外，為您的燃燒器使用合適大小的鍋：將小鍋放在大燃燒器上會浪費燃燒器 40% 的熱量。
